Água de coco em gel pode reduzir perdas na avicultura

A primeira descoberta da água de coco “in natura” em pó, no uso da conservação de semen de caprinos, em Sobral, foi feita há 22 anos, pelo pesquisador da Embrapa Caprinos, José Ferreira Nunes, que hoje atua na Universidade Estadual do Ceará e é coordenador do Programa da Renorbio (Rede Nordeste de Tecnologia). Segundo ele, a conservação evoluiu não só para caprinos, mas também em outras espécies, pois há pouco tempo nasceram pequenos macacos de sêmen conservado em água de coco.

Agora, surgem as pesquisas com água de coco em forma de gel, que poderá ser aplicada na avicultura, principalmente na hidratação de pintinhos. Este foi o tema apresentado ontem na reunião do Agropacto (Pacto de Cooperação da Agropecuária Cearense), pela doutora em Biotecnologia da Renorbio, Márcia Helena, na sede da Faec (Federação da Agricultura e Pecuária do Ceará) e coordenado pelo presidente da entidade, Flávio Saboya de Viriato Neto. A Renorbio, foi criada para promover o desenvolvimento científico no Nordeste, através da biotecnologia, no ano de 1977. Atua nos estados da Região e no Espírito Santo. São mais de 30 instituições entre universidades e instituto de pesquisas envolvidas com os projetos da rede.

PROCESSO SIMPLES
A água de coco em gel, já vem sendo estudada há seis anos. A inclusão desse gel não é um processo simples, ou seja, é uma composição de estudos de diversos centros de pesquisas, para chegar ao produto ideal. Ela ainda é adaptada ao uso específico ao que se destina, como estudos do gel para o uso como cicatrizantes, reposição de perdas ósseas, e como reidratante para pintinhos durante o transporte prolongado. Existe também um Projeto-Fazenda que é vinculado à indústria da água de coco em pó, onde foram plantados 100 hectares com coco, e o processo de transformação da água é feito em escala industrial, inicialmente com oito mil cocos por dia. Cada coco tem 400 ml de água, retirado sem contato manual, em bombas a vácuo, passando depois por um processo de transformação em pó que, no final, poderá produzir cerca de 700kg.

INSERÇÃO NO MERCADO
Segundo Márcia Helena, a intenção da pesquisa aplicada à rede é para que os produtos de alta tecnologia sejam desenvolvidos e inseridos no mercado mundial. Os primeiros resultados obtidos no experimento da água de coco em pó, levaram ao aprofundamento em estudos, quando percebeu-se que o coco em pó não perdeu suas características.